Essen à la carte

Kurpfälzer Blattsalate – vegan

mit Balsamico-Vinaigrette, Radieschen, Tomate, Gurke, Karotten & Sprossen

Spargel – Creme – Suppe

verfeinert Schnittlauch

Vitello tonnato

Zartes „rosa“ gebratenes Kalbsfleisch 
mit feiner Thunfisch-Crème und Kapern

Gegrillte Garnelen

auf marniniertem Chicorée-Salat 
mit Passionsfrucht-Chili-Dressing

Mediterrane Vorspeisenplatte

Parma-Schinken, Mailänder Salami, gegrilltes Gemüse, Tomaten und Mozzarella,
Ziegenfrischkäse mit Feigensenf, Grana Padano, Aioli und Grissini-Stangen

Orientalische Vorspeisenplatte – vegan

Hummus mit schwarzem Sesam, gebackene Falafel, Baba Ganoush,
eingelegte Oliven, Weinblätter, Riesenbohnen in Tomatensauce, Taboulé und Pappadums

Curry-Wurst

Oberländer Bratwurst mit hausgemachter Curry-Sauce
und knusprigen Pommes Frites

Gärtner Teller

gegrilltes Putenbrust-Steak mit Knoblauch-Mayonnaise
an knackigen Blattsalaten mit Balsamico-Vinaigrette

Schnitzel „Wiener Art“

handgeklopfte Schweineschnitzel in Butterschmalz ausgebacken 
mit knusprigen Pommes Frites, Zitrone und Preiselbeeren

Unser Burger

180 Gramm feinstes Rindfleisch im Brioche-Bun mit BBQ-Sauce, 
echtem Cheddar, Salat, Tomate und knusprigen Pommes Frites

Medaillons von der Schweinelende

mit Sherry-Rahmsauce, frischem Marktgemüse
und hausgemachten Spätzle

Gebratenes Zanderfilet

mit Beurre blanc, gegrilltem grünem Spargel
und gerösteten Drillinge-Kartoffeln

Gegrillte Maishähnchenbrust

mit Portwein-Jus, frischem Marktgemüse
und hausgemachten Spätzle

Frischer Pfälzer Stangenspargel

mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise
und gerösteten Drillinge-Kartoffeln

Spargel – Bowl

knackige Blattsalate mit feinem Balsamico-Dressing, grünem & weißem Spargel,
gebackenem Knusper-Ei, Granatapfel, Avocado, Edamame, Kresse und Sprossen

on top:
mit gebratenen Putenbruststreifen
mit gegrillten Garnelen

Bärlauch-Knödel – vegan

mit gegrilltem grünem Spargel
und gerösteten Pinienkernen

Frischkäse-Ricotta-Tortelli

geschwenkt in Beurre blanc mit Kirschtomaten, Spinat
und frisch gehobeltem Parmesan

Rhabarber-Vanille-Panna-Cotta

mit marinierten Erdbeeren und karamellisierten Mandeln

Cheesecake im Glas – vegan

auf gebackenen Streuseln und feinem Kirschenröster

Cremè brûlée

von der Bourbon-Vanille und feinem Himbeer-Sorbet

Kugel Eis / Kugel Sorbet

Vanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss, Pistazie, Himbeer-Sorbet

Knusprige Pommes Frites – vegan

mit Ketchup & Mayonnaise

Hausgemachte Spätzle

mit Rahmsauce

Knusprige Kartoffel-Rösti

mit Apfelmus

Hähnchennuggets

mit Pommes Frites, Spätzle oder Rösti 
Rahm-Sauce oder Ketchup & Mayonnaise

Paniertes Schnitzel “Wiener Art”

mit Pommes Frites, Spätzle oder Rösti 
Rahm-Sauce oder Ketchup & Mayonnaise