Restaurant

Essen à la carte

von 12.00 – 21.00 Uhr

Menü

Frischer Feldsalat

mit feinem Granatapfel-Dressing
gerösteten Kernen und knusprigen Croûtons

u n d / o d e r

Maronen – Schaum – Suppe

verfeinert mit Croûtons & Schnittlauch

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Gebratenes Zanderfilet

mit Beurre blanc, feinem Rahm-Wirsing
und gerösteten Rosmarin-Kartoffeln

o d e r

Gegrillte Perlhuhnbrust

mit Portwein-Jus, saisonalem Wintergemüse
und gerösteten Schupfnudeln

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Christstollen-Parfait

mit karamellisierten Mandeln und Zwetschgenröster

Menü mit Suppe, Hauptgang & Dessert 48,00 €
Menü mit Vorspeise, Hauptgang & Dessert 54,00 €
Menü mit Suppe, Vorspeise, Hauptgang & Dessert 62,00 €

Suppen & Vorspeisen

Kurpfälzer Blattsalate – vegan

mit Balsamico-Vinaigrette, Radieschen, Tomate, Gurke, Karotten & Sprossen

10,80 €

Maronen – Schaum – Suppe

verfeinert mit Croûtons & Schnittlauch

10,80 €

Frischer Feldsalat – vegan

mit feinem Granatapfel -Dressing
gerösteten Kernen und knusprigen Croûtons

14,80 €

Geräucherter Fjord-Lachs

mit krossem Kartoffel-Rösti
und feiner Honig-Senf-Sauce

16,80 €

Mediterrane Vorspeisen-Platte “zum Teilen”

Parma-Schinken, Mailänder Salami, gegrilltes Gemüse, Tomaten und Mozzarella,
Ziegenfrischkäse mit Feigensenf, Grana Padano, Aioli und Grissini-Stangen

23,80 €

Orientalische Vorspeisen-Platte “zum Teilen” – vegan

Hummus mit schwarzem Sesam, gebackene Falafel, Baba Ganoush,
Weinblätter, Riesenbohnen in Tomatensauce, Taboulé und Pappadums

21,80 €

Klassiker

 

Curry-Wurst

Oberländer Bratwurst mit hausgemachter Curry-Sauce
und knusprigen Pommes Frites

15,80 €

Gärtner-Teller

gegrilltes Putenbrust-Steak mit Knoblauch-Mayonnaise
an knackigen Blattsalaten mit Balsamico-Vinaigrette

18,80 €

Geschmortes Wild-Gulasch

in herzhafter Bratensauce
mit Apfel-Rotkohl und gebratenen Serviettenknödel

23,80 €

Schnitzel “Wiener Art”

handgeklopfte Schweineschnitzel in Butterschmalz ausgebacken
mit Kartoffel-Gurken-Salat und Preiselbeeren

23,80 €

Hauptgerichte

 

Unser Burger

180 g feinstes Rindfleisch im Brioche-Bun mit Ranch-Creme,
echtem Cheddar, Salat, Tomate und knusprigen Pommes Frites

26,80 €

Gegrillter Fjord-Lachs

mit Beurre blanc, saisonalem Wintergemüse
und gerösteten Rosmarin-Kartoffeln

29,80 €

Medaillons von der Schweinelende

mit Sherry-Rahmsauce, feinem Rahm-Wirsing
und gerösteten Schupfnudeln

29,80 €

Gebratenes Zanderfilet

mit Beurre blanc, feinem Rahm-Wirsing
und gerösteten Rosmarin-Kartoffeln

32,80 €

Gegrillte Perlhuhnbrust

mit Portwein-Jus, saisonalem Wintergemüse
und gerösteten Schupfnudeln

32,80 €

Knusprige Gänsebrust

mit kräftiger Spätburgunder-Sauce, Maronen,
feinem Apfel-Rotkohl und gebratenen Serviettenknödel

 

34,80 €

Vegetarisch & Vegan

 

Winter-Bowl – vegan

knackige Blattsalate mit feinem Granatapfel-Dressing, gebackenen Falafel,
Avocado, Mais, Hummus mit schwarzem Sesam, Taboulé, Edamame und Sprossen

on top:
mit gebratenen Putenbruststreifen
mit gebratenen Lachswürfeln

23,80 €

 

+ 6,80 €
+ 8,80 €

Rote Beete Burger – vegan

im Roggen-Vollkorn-Bun mit Kürbis-Apfel-Chutney,
Salat, Tomate und knusprigen Pommes Frites

21,80 €

Kürbis-Panzerotti

Teigtaschen mit herzhafter Kürbis-Ricotta Füllung
an Beurre blanc mit Grana Padano und Kürbiskernen

23,80 €

 

Desserts

Orangen-Panna-Cotta

mit Grand-Marnier-Orangen-Ragout und gerösteten Cantuccini

10,80 €

Schokoladen-Crème im Glas – vegan

von dunkler Schokolade mit marinierten Kirschen und Kokosraspeln

10,80 €

Christstollen-Parfait

mit karamellisierten Mandeln und Zwetschgenröster

10,80 €

Kugel Eis / Sorbet

Vanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss, Pistazie, Zitronensorbet

2,90 €

 

 

Knusprige Pommes Frites – vegan

5,50 €

Hausgemachte Schupfnudeln

5,50 €

Knusprige Kartoffel-Rösti

5,50 €

“und dazu”

 

Hähnchennuggets

4,90 €

Paniertes Schnitzel “Wiener Art”

5,90 €

Gebratene Lachswürfel

6,80 €

Alle Kindergerichte wahlweise mit Rahmsauce oder Ketchup & Mayo

 

 

Zusatzstoffe:

1 mit Antioxidationsmittel
2 mit Konservierungsstoffen
3 mit Phosphat
4 mit Farbstoffen

Öffnungszeiten (Turm)

täglich von 10:00 – 22:00 Uhr,
24.12. und 01.01. geschlossen

Am 8. Januar haben wir geschlossen, am 9. Januar erst ab 17 Uhr geöffnet.

Drehzeiten

täglich von 12:00 – 17:00 Uhr
und 18:00 – 22:00 Uhr

Skyline Dreh-Restaurant Mannheim im Fernmeldeturm Mannheim

Küchenzeiten

Frühstück:
täglich ab 10:00 Uhr
(ab 1. Mai 2024)

Warme Küche:
täglich von 12:00 – 21:00 Uhr

Kaffee & Kuchen:
täglich ab 12:00 Uhr