Essen à la carte
von 12.00 – 21.00 Uhr
Menü
Ziegenkäse
mit Nuss-Cruch
auf rote Beete Carpaccio
mit Apfel-Balsam-Vinaigrette und Rucola
u n d / o d e r
Spargel – Creme – Suppe
mit Schnittlauch und Sahne verfeinert
~ ~ ~ ~ ~
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
– frisch aus der Region –
mit Riesling-Schaumsauce,
feinem Rahm-Wirsing
und gerösteten Drillingen
o d e r
Gebratene Maishähnchenbrust
– Powergeflügel im Frühling –
mit cremiger Sherry-Rahmsauce,
feinem Möhrengemüse
und hausgemachten Macaire-Kartoffeln
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Crème brûlée
– krönender Abschluss –
mit mariniertem Rhabarber
und feinem Joghurt-Eis
Menü mit Suppe 43,00 €
Menü mit Vorspeise 49,00 €
Menü mit Suppe und Vorspeise 58,00 €
Salatbeilage– 100 % Vegan – |
7,50 € |
Spargel – Creme – Suppe– der Klassiker zur Spargelzeit – |
9,50 € |
Tomaten – Consommée– 100 % Vegan – |
9,50 € |
Spargel – Salat– von grünem und weißem Spargel – |
14,- € |
Ziegenkäse– mit Nuss-Crunch – |
15,00 € |
Hausgebeizter Lachs– typisch skandinavisch – |
15,00 € |
Gebratene Maishähnchenbrust– Powergeflügel im Frühling – |
26,50 € |
Gegrilltes Zanderfilet– frisch aus der Region – |
26,50 € |
Schweinelende – Medaillons– unter der Kräuter-Kruste – |
28,50 € |
Gegrilltes Rotbarschfilet– frisch aus dem Atlantik – |
28,50 € |
Argentinisches Entrecôte vom Grill– 250 g Rohgewicht – |
33,50 € |
Gegrilltes Lachsfilet– aus norwegischen Gewässern – |
29,50 € |
“Frühlings-Bowl”– große Vitaminbombe – |
20,00 € |
Pasta Sykline– die wahrscheinlich höchste (125 m) Pasta – |
22,00 € |
Bärlauch-Risotto– 100 % Vegan – |
23,00 € |
Skyline Burger– 100 % Rindfleisch – |
24,00 € |
Wiener Schnitzel– vom Kalb – |
28,50 € |
Frischer Stangenspargel– aus der Region – |
|
1/2 Pfund 1 Pfund |
19,- € 24,- € |
dazu empfehlen wir:Portion gemischter Schinken – 120g Gegrillter Lachs – 120g Wiener Schnitzel – 120g |
9,50 € 11,50 € 11,50 € |
Crème brûlée– mit Rohrzucker karamellisiert – |
9,50 € |
Schokoladen-Crème– 100& Vegan – |
9,50 € |
Kugel EisVanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss, Pistazie, Joghurt |
2,50 € |
Kugel SorbetZitrone, Cassis |
3,00 € |
Knusprige Pommes Fritesmit Ketchup und Mayonnaise |
6,00 € |
Hausgemachte Spätzlemit Rahmsauce |
6,00 € |
Feine Nudelnmit Tomatensauce |
6,00 € |
Hähnchen-Nuggetsmit Pommes, Ketchup und Mayonnaise |
9,00 € |
Zusatzstoffe:
1 mit Antioxidationsmittel
2 mit Konservierungsstoffen
3 mit Phosphat
4 mit Farbstoffen
Öffnungszeiten (Turm)
täglich von 12:00 – 22:00 Uhr,
24.12. und 01.01. geschlossen
Drehzeiten
täglich von 12:00 – 17:00 Uhr
und 18:00 – 22:00 Uhr

Warme Küche:
täglich von 12:00 – 21:00 Uhr
Kaffee & Kuchen:
täglich ab 12:00 Uhr