Essen à la carte
von 11.30 – 14.00 und 18.00 – 22.00 Uhr
- Saisonales Menü
- Vorspeisen und Suppen
- Vegetarisches und Veganes
- Fisch- und Fleischgerichte
- Unsere Klassiker
- Unser Azubi-Gericht
- Desserts
Caprese
– Klassiker der italienischen Küche –
Sonnenverwöhnte Roma-Tomaten
und cremiger Büffelmozzarella mit frischem Basilikum
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Mais-Creme-Suppe
– frischer-cremiger Suppen-Genuss –
mit Chili-Öl und geröstetem Speck verfeinert
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Gegrilltes Lachsfilet
– aus norwegischen Gewässern –
mit leichter Safran-Schaumsauce,
jungem Blattspinat und Rosmarin-Kartoffeln
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Maishähnchenbrust
– auf der Haut knusprig gebraten –
mit cremiger Sherry-Rahmsauce,
sommerlichen Pfifferlingen und Herzogin-Kartoffeln
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Sommerkirschen-Mascarpone-Törtchen
– die leichte Variante der Schwarzwälder Kirschtorte –
auf dunklem Schokoladenbiskuit mit marinierten Kirschen
uns fruchtigem Kirsch-Sorbet
| Menu mit Suppe Menü mit Vorspeise Menü mit Suppe & Vorspeise |
39,00 € 46,00 € 52,00 € |
Pfifferlings-Creme-Suppe– die ersten Sommer-Pfifferlinge – |
8,00 € |
Marktfrische Blattsalate– kleiner grüner Vorgarten – |
12,00 € |
Gegrillte Pulpo– warme & leichte Vorspeise, auch als Zwischengang zu Empfehlen – |
15,00 € |
Badische Tapas-Variation– alles aus der Region … für die Region – |
17,00 € |
Unser “Klassischer Salat”– großer, grüner Vorgarten – |
16,00 € |
“Cesar Salad”– perfekt für heiße Sommertage – |
18,00 € |
Italienischer Salat– der Klassiker der italienischen Küche – |
18,00 € |
Pasta Skyline– die wahrscheinlich höchste Pasta (125m) in der Rhein-Neckar-Region – |
17,00 € |
Sommerliche Quiche– vegetarisch und lecker zur Sommerzeit – |
19,00 € |
Gebratene Kartoffel-Quinoa-Taler– 100 % Vegan – |
21,00 € |
Gegrilltes Lachsfilet– aus norwegischen Gewässern – |
25,00 € |
Gegrillte Filets von der Dorade– aus dem Mittelmeer – |
27,00 € |
Thunfisch-Steak– medium gebraten – |
32,00 € |
| Alle unsere Fischgerichte können wir Ihnen gerne gluten- und/oder laktosefrei anbieten. | |
Maishähnchenbrust– knusprig auf der Haut gebraten – |
26,00 € |
Argentinisches Rumpsteak vom Grill– 250 g Rohgewicht – |
29,00 € |
Rosa gebratener Lammrücken– unter der Kräuterkruste – |
32,00 € |
| Alle unsere Fleischgerichte können wir Ihnen gerne gluten- und/oder laktosefrei anbieten. | |
Monnemer Curry Worscht„Monnemer Brot-Worscht mit Curry-Sauce nach hauseigenem Rezept und knusprigen Pommes Frites |
16,00 € |
Der Skyline-Burger100% reinstes, gegrilltes Rindfleisch mit zartschmelzendem Käse, BBQ-Burger-Sauce, Tomaten, Salat, Zwiebeln und knusprigen Pommes Frites |
19,00 € |
Wiener SchnitzelZwei Kalbsschnitzel in Butterschmalz ausgebacken, mit Zitrone, hausgemachtem Gurken-Salat und knusprigen Pommes Frites |
26,00 € |
Toast Hawaii – neu interpretiert– ein alter Küchenklassiker im neuen Gewand – |
32,00 € |
| Wir sind stolz darauf, junge Menschen auszubilden, sowohl in der Küche als auch im Restaurant. Zurzeit haben im Dreh-Restaurant Skyline vier junge, talentierte Damen und Herren den drei-Jahres-Weg auf sich genommen, um Berufe in der Gastronomie zu erlernen. We are proud to train young people, in the kitchen as well as in the restaurant. At this time, they are four talented ladies and gentleman, in the Dreh-Restaurant Skyline, who have taken the three-years-way on to learn about the profession in the gastronomy. | |
Crème brulée– mit Rohrzucker karamellisiert – |
7,00 € |
Sommerkirschen-Mascarpone-Törtchen– die leichte Variante der Schwarzwälder Kirschtorte – |
9,00 € |
Schokoladen-Beeren-Traum– Sommerzeit ist Beerenzeit – |
9,00 € |
Unsere Käse-Variation– „Käse schließt den Magen“ – Auswahl von Rohmilch- und Hartkäse mit Feigensenf, Butter, Brot und frischem Obst |
11,00 € |
Zusatzstoffe:
1 mit Antioxidationsmittel
2 mit Konservierungsstoffen
3 mit Phosphat
4 mit Farbstoffen
Öffnungszeiten (Turm)
Montag – Samstag: 10.00 – 23.00 Uhr,
Sonn- & Feiertage: 10.00 – 22.00 Uhr,
24.12. und 01.01. geschlossen
Drehzeiten
Montag – Samstag: 12.00 – 14.00 Uhr,
15.00 – 17.00 und 18.00 – 22.00 Uhr,
Sonn- & Feiertage: 12.00 – 21.00 Uhr
Küchenzeiten
Frühstück: 10.00 – 11.30 Uhr
(nicht an Feiertagen),
Mittagessen: 11.30 – 14.00 Uhr
Abendessen:
Montag – Samstag: 18.00 – 21.00 Uhr,
Sonn- & Feiertage: 18.00 – 21.00 Uhr
Kleine Speisekarte / Kaffee & Kuchen:
14.00 – 18.00 Uhr