Restaurant

Essen à la carte

von 12.00 – 21.00 Uhr

Menü

Feldsalat – vegan

mit feinem Granatapfel-Dressing
gerösteten Kernen und knusprigen Croutons

u n d / o d e r

Maronen – Schaum – Suppe

verfeinert mit Croûtons & Schnittlauch

~ ~ ~ ~ ~

Gebratenes Zanderfilet

mit Beurre blanc, feinem Rahm-Wirsing
und gerösteten Rosmarin-Kartoffeln

o d e r

Gegrillte Maishähnchenbrust

mit Portwein-Jus, frischem saisonalem Wintergemüse
und gerösteten Schupfnudeln

~ ~ ~ ~ ~

Christstollen – Parfait

mit karamellisierten Mandeln und Zwetschgenröster

Menü mit Suppe, Hauptgang & Dessert 54,00 €
Menü mit Vorspeise, Hauptgang & Dessert 58,00 €
Menü mit Suppe, Vorspeise, Hauptgang & Dessert 68,00 €

*Suppen & Vorspeisen*
Kurpfälzer Blattsalate – vegan mit Balsamico-Vinaigrette, Radieschen, Tomate, Gurke, Karotten & Sprossen	10,80 €
Maronen – Schaum – Suppe verfeinert mit Croûtons & Schnittlauch	10,80 €
Feldsalat – vegan mit Granatapfel-Dressing gerösteten Kernen und knusprigen Croutons	14,80 €
*Geräucherter Fjord-Lachs* mit krossem Kartoffel-Rösti und Honig-Senf-Sauce	16,80 €

*Hauptgerichte*
Schnitzel „Wiener Art“ handgeklopfte Schweineschnitzel in Butterschmalz ausgebacken mit knusprigen Pommes Frites, Zitrone und Preiselbeeren	24,80 €
Unser Burger 180g reines Rindfleisch-Patty im Brioche-Bun mit BBQ-Sauce, Cheddar-Käse, Salat, Tomate, Zwiebel und knusprigen Pommes Frites	27,80 €
Medaillons von der Schweinelende mit Sherry-Rahmsauce, feinem Rahm-Wirsing und gerösteten Schupfnudeln	29,80 €
Gebratenes Zanderfilet mit Beurre blanc, feinem Rahm-Wirsing und gerösteten Rosmarin-Kartoffeln	32,80 €
Gegrillte Maishähnchenbrust mit Portwein-Jus, saisonalem Wintergemüse und gerösteten Schupfnudeln	32,80 €
Knusprige Gänsebrust mit kräftiger Spätburgunder-Sauce, Maronen feinem Apfel-Rotkohl und Semmelknödel	34,80 €

*Vegetarisch & Vegan*
Falafel – Bowl – vegan knackige Blattsalate mit feinem Balsamico-Dressing, gebackenen Falafel, Granatapfel, Avocado, Mais, Edamame, Kresse und Sprossen	21,80 €
*Kürbis* – *Panzerotti* Teigtaschen mit herzhafter Kürbis-Ricotta-Füllung an Beurre blanc mit frisch gehobeltem Grana Padano & Kürbiskernen	23,80 €

*Desserts*
Christstollen-Parfait mit karamellisierten Mandeln und Zwetschgenröster	12,80 €
Cheesecake im Glas – vegan auf gebackenen Streuseln und feinem Kirschenröster	12,80 €
Kugel Eis / Kugel Sorbet Vanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss, Pistazie, Himbeer-Sorbet	2,90 €


Knusprige Pommes Frites – vegan mit Ketchup & Mayonnaise	5,50 €
Hausgemachte Spätzle mit Rahmsauce	5,50 €
Hähnchennuggets mit Pommes Frites oder* Spätzle* Rahm-Sauce oder* Ketchup & Mayonnaise*	11,50 €
Paniertes Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites oder* Spätzle* Rahm-Sauce oder* Ketchup & Mayonnaise*	11,50 €