Gala-Menü Silvester 2019/20

 179,00

Zum Jahreswechsel 2019/20 verwöhnen wir Sie wieder mit unserem großen Gala-Menü Silvester inkl. Auffahrt, Aperitif, Amuse Bouche, Menü, Tischweine, Sekt, alkoholfreie Getränke, Biere und Kaffee

Das Gala-Menü 2019/20 war bereits früh im November ausverkauft.
 Vielen herzlichen Dank für Ihr überwältigendes Interesse!

Mit der Bezahlung wird Ihre Reservierung wirksam. Bitte geben Sie hier die gewünschte Teilnehmerzahl ein (mind. 2 Personen):

Nicht vorrätig

Artikelnummer: 125-GM19-1-1 Kategorie:

Beschreibung

Silvester-Gala-Menü 2019/2020
am 31. Dezember 2019,
Einlass 19.00 Uhr / Gemeinsamer Menübeginn 19.30 Uhr

Silvester-Arrangement 2019/20 (PDF)

Menü


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Aperitif
„Red Shine“
Granatapfel Likör
aufgefüllt mit trockenem Sekt

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Amuse-Bouche
Black Tiger Garnele
– Cassoulet –
auf pikanter Avocado-Crème
und roter Daikon-Kresse

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MENÜ
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Klassische Rehpastete
– im Brotteig gebacken –
mit Morcheln & Pistazien gefüllt
an Apfel-Sellerie-Salat
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Bouillabaisse
– klare mediterrane Fischsuppe –
mit Safran verfeinert
und Knoblauch-Knusperstange
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Gegrillter Seeteufel
– im Kräutermantel –
mit Hummerbutter-Schaumsauce
und Sepia-Tagliatelle
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Boskoop-Sorbet mit Calvados
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Medaillon vom Rinderfilet
– rosa gebraten –
mit feiner Cognag-Pfeffer-Rahmsauce,
frischen Pfifferlingen und Hokkaido-Kürbis-Püree
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Schokoladen-Birnen-Törtchen,
– aus Valrhona-Schokolade –
mit feiner Karamell-Crème und weißem Kaffee-Eis

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Gesamtpreis 179 € pro Person
inkl. Auffahrt, Aperitif, Amuse Bouche, Menü, Tischweine, Sekt, alkoholfreie Getränke, Biere und Kaffee

Die Reservierung wird erst mit Ihrer Bezahlung wirksam (Reihenfolge nach Eingangsdatum), Teilnehmerzahl mindestens 2 Personen.
Bei Absagen nach dem 09. Dezember und bis zum 24. Dezember 2019 berechnen wir eine Kostenpauschale in Höhe von 25,– €uro pro Person.
Nach dem 24. Dezember 2019 ist bei Absage leider keine Rückerstattung der Gesamtkosten mehr möglich.